Brasserie O' de Mer

Spécialités de fruits de mer et vue sur le port

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  • Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00
  • Prix: 20€ - 40€
  • Adresse: 4 Rue Jacques Cartier, 35400 Saint-Malo, France
  • Site Web: https://brasserieodemer.com
  • Téléphone: +33 2 99 40 00 00
La Brasserie O' de Mer se situe au 4 Rue Jacques Cartier à Saint-Malo, à deux pas des remparts et du port animé. Réputée pour ses fruits de mer frais et ses plateaux généreux, elle propose également des spécialités locales comme la galette bretonne et le beurre salé. L'ambiance y est conviviale, mêlant élégance maritime et chaleur accueillante. À proximité, on trouve la célèbre plage du Sillon et la vieille ville historique, parfaites pour une promenade après le repas. C'est une adresse appréciée des habitués comme des visiteurs curieux de découvrir la gastronomie malouine.

Menu

NomPrix
Soupe de poissons maison13€–15€
Pot-au-feu de poisson22€
Moules frites à la crème de curry breton15€–18€
Pâtes à la crème de truffe et encornet21€
Huîtres Ostrea Fidelis de Kermor12€–20€ selon la quantité
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Soupe de poissons maison

Cette soupe de poissons traditionnelle séduit par ses saveurs marines franches, équilibrées par le croquant des croûtons et la richesse du fromage râpé. La rouille, relevée sans excès, apporte une agréable touche d'authenticité. Servie généreusement, cette entrée évoque sans détour l’ambiance conviviale des bistrots du Sud. Une expérience gustative simple et réussie.

Pot-au-feu de poisson

Ce plat mijoté de poisson blanc, généralement du merlu, offre une belle alliance de délicatesse et de fraîcheur. Les légumes, cuits dans un bouillon subtilement parfumé, accompagnent parfaitement la chair tendre du poisson. L’équilibre des saveurs est maîtrisé, donnant une assiette aussi réconfortante que légère. Un choix intéressant pour ceux qui recherchent une cuisine simple mais savoureuse.

Moules frites à la crème de curry breton

Les moules fraîches baignaient dans une sauce crémeuse au curry breton, bien équilibrée en saveurs et légèrement relevée. On sent la qualité du produit, les moules sont charnues et bien cuites. Mention spéciale pour les frites maison, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Un plat généreux, réconfortant, idéal pour accompagner une soirée conviviale.

Pâtes à la crème de truffe et encornet

Les pâtes fraîches séduisent par leur texture tendre, bien mises en valeur par des encornets délicatement cuits. La sauce à la truffe apporte une note parfumée et onctueuse, sans masquer les saveurs marines. L’ensemble reste équilibré et gourmand, proposant une belle alliance entre terre et mer. Une assiette qui se distingue par sa finesse sans sombrer dans la lourdeur.

Huîtres Ostrea Fidelis de Kermor

Les huîtres fraîches de Cancale séduisent par leur fraîcheur incontestable. Servies simplement, nature ou accompagnées d’un vinaigre d’échalote bien dosé, elles offrent une expérience iodée et subtile. Leur goût authentique met en valeur le terroir breton sans artifice. Idéales pour une entrée raffinée, elles raviront les amateurs de saveurs marines pures, sans fausse note.

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